贫血的症状

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贫血皮肤差掉头发,就这么调理,一次把 [复制链接]

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大家都知道饮食中“食物相克”的说法

却不知道食物还会“相生”

起到营养互补、相辅相成的作用

一起看下厨房里搭配最佳的食物

让营养素发挥最大威力吧!

绿茶+柠檬汁

作用:保护心脏

原理:绿茶中含有儿茶酚(一种抗氧化剂),有益心脏健康,但吸收率只有不到20%。如果往绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,使儿茶酚的保健功效增加4倍。

姜*根粉+黑胡椒

作用:提高记忆力

原理:咖喱(姜*根粉)不仅有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病,对于预防阿尔茨海默病也有一定作用。

最新研究表明,黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜*素的吸收效率提高20倍。同时,姜*和黑胡椒也是厨房里的止痛剂。有助肠道修复,促进益生菌发挥作用。

鸡蛋+橙汁

作用:缓解疲劳

原理:肉类中含有的铁能让你精神充沛,但蔬菜、豆类和鸡蛋中的非血红素铁只有2%-20%能进入血液。

而维生素C对促进非血红素铁的吸收最有效,能让铁的可溶性提高6倍,这意味着你的身体可以%利用进食的非血红素铁,从而避免疲劳所致的贫血。

菠菜+鳄梨

作用:提高视力、强化发质

原理:常吃菠菜对眼睛有好处,但如果搭配鳄梨一起,能提高菠菜中脂溶性的胡萝卜素的吸收量,从而降低*斑变性和白内障的风险。除此之外,鳄梨和菠菜都能强化发质,令头发更有光泽。

炖肉+胡萝卜

作用:增强免疫力、补血良方

原理:胡萝卜中含有大量的维生素A,对预防和抵抗感染发挥着重要作用。但只有和肉类中的蛋白质结合在一起才可以穿过血液,而如果没有足够的锌,人体就无法利用维生素A。

推荐做法:由脾虚引起的贫血多为溶血性贫血,对于这种溶血性贫血,有一种食补方效果不错——胡萝卜炖肉。

红葡萄酒+花生

作用:有益心脏

原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!

鱼+豆腐

作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

推荐做法:鱼头豆腐汤

猪肝+菠菜

作用:防治贫血。

原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

推荐做法:猪肝炒菠菜

羊肉+生姜

作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

牛肉+土豆

作用:补中益气,滋养脾胃。

原理:牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。

推荐做法:土豆炖牛肉

鸡肉+栗子

作用:补血养身,适于贫血之人。

原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

推荐做法:鸡肉炖栗子

鸭肉+山药

作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。

原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

推荐做法:鸭肉烧山药

瘦肉+大蒜

作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。

原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

推荐做法:瘦肉炒大蒜

鸡蛋+百合

作用:滋阴润燥,清心安神。

原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋*能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

推荐做法:百合鸡蛋糖水

芝麻+海带

作用:美容,防衰老。

原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

豆腐+萝卜

作用:有利消化。

原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

糙米+咖啡

把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。

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