所谓因体食养，是指在中医理论指导下，根据不同体质采取相应的食养手段，实施有针对性的措施和方案，纠正体质偏颇，维持或恢复其阴阳平衡和五行协调，从而提高生命质量、强身防病的一种食养方法，是中医营养学的一个重要组成部分。
目前的体质分类有两个依据，一是根据年由中华中医药学会公布的《中医体质分类与判定》标准，将体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质9个类型；二是结合古代文献和现实状况，又补充了血虚质和阳盛质，共计11种体质。
接下来分章节和大家讨论下各类体质的食养原则和方法。今天继续介绍血虚质——
血虚质是指人体由于血虚而导致体质偏颇，以血虚不能濡润荣养机体为主要特征的体质状态。表现特征：面白少华，口唇爪淡白少华，视物昏花，眼球干涩，皮肤干燥、瘙痒，头发枯焦，大便易燥结，甚则关节屈伸不利，肢体麻木不仁，筋脉拘挛，头晕目眩，惊悸怔忡，失眠多梦。舌质淡，脉细无力。妇女月经量少、延期，甚则经闭等。
血虚质的人性格多偏内向、沉静，容易患神经衰弱、贫血、月经过少、闭经等病症。对外界适应能力差，不耐劳作。
食养原则：
1、补血养血
血虚质的人以养血润燥、补心安神为食养要点。如猪肝、猪肉、羊肝、乌骨鸡、猪心、鹌鹑蛋、甲鱼、海参、平鱼、鳝鱼、木耳、大枣、龙眼肉、桑葚、蜂蜜等。
2、慎食辛辣
因辛辣之物易动火伤血，不利于阴血的调补，故不宜多食。如大蒜、生姜、辣椒、花椒、白酒等。
食养方选：
1、鸡血汤（《清稗类钞》）
组成：鸡血克，鸡汤、酱油各适量
制作：将鸡血洗净，切成细丝，放入锅内，加水适量，用鸡汤、酱油调味烧沸即成。
用法：佐餐食用
功效：养血活血
2、鳝丝羹（《随园食单》）
组成：鳝鱼克，*花菜50克，冬瓜、葱、食盐、*酒、湿淀粉、植物油各适量
制作：鳝鱼去头，净膛洗净，入滚水锅中煮至半熟，划丝去骨，加入植物油、*酒煨熟，加入适量*花菜、冬瓜丝、葱、食盐，翻滚片刻，最后用湿淀粉勾芡即成。
用法：佐餐食用
功效：益气养血，滋补肝肾
3、增智果脯（《中华实用养生宝典》）
组成：龙眼肉、荔枝肉、大枣、葡萄干各50克（洗净），蜂蜜适量
制作：将洗净的龙眼肉、大枣、荔枝肉、葡萄干放入锅中，加水文火煎煮，待熟软后加入蜂蜜，再煎煮至稠黏，收汁即可。
用法：作零食，适量服用
功效：补虚增智，养血安神
