By豆粉
用料
五花肉50g青椒5个姜片6片郫县豆瓣酱0g花椒30个料酒30ml生抽15g白糖3g蒜一瓣
做法步骤
1、准备食材
、回锅肉冷水下锅加料酒煮至皮子变软后捞出
3、青椒擦干水分，放入锅中煸炒至微焦然后放盐捞出
4、锅底喷一点点油，将肉煸至微焦放生姜花椒豆瓣酱
5、中小火放蒜片一点生抽
6、最后加入青椒煸炒鸡精起锅
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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