By心清似水淡若云
用料
五花肉克青椒3个自制豆瓣酱1勺生抽一勺花椒十几粒白糖小半勺姜3片大葱半根
做法步骤
1、五花肉煮18分钟捞出冷却后切片
、锅烧热下入五花肉片爆到微卷（放点姜片、花椒粒）
3、调入一勺私房豆瓣酱继续炒
4、调入少许酱油、白糖炒均入味
5、放青椒、
6、继续炒炒炒入味
7、香～
8、家常回锅肉人人都喜欢
小贴士
可以用五花肉或者二刀肉
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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