这是一个少油炒蛋卖相一般配上菇瓜吃着贼鲜的故事……天儿暖和起来了啊胖又们！-----01.05.04
Bysure汪
用料
鸡蛋两个木耳一小把白玉菇可换胡萝卜可选*瓜半根蚝油一抖搂五香粉适量油一点点红椒半个
做法步骤
1、锅烧热刷油磕俩蛋，不行就用不粘锅……赶在它们定型之前把*划拉散
、把蛋清蛋*混一块儿，中小火煎到大概定型了再上铲翻面分小块关火挪出去等着先
3、把提前统一过队形的木耳白菇胡萝贝扔锅里，加点点水进去大火烧开
4、盖上盖子中小火焖它两三分钟，开盖扔把*瓜块/条/片，顺手揪根菜尝尝确认下熟度
5、看情况加盖继续焖一两分钟，确认菇菜熟透可以吃了再开盖扔椒条撒五香粉抖蚝油
6、倒上之前炒好的蛋，温柔拌匀揪点儿尝尝小心烫，看情况补盐或者补其它
7、味道啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼趁热……呃其实凉了也挺好吃
8、走了哟，明天见~
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋*中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎*，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解*功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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