春分是春季的第4个节气,每个季节都有符合其气候条件而生长的时令水果,得天地之精气,营养价值高。在我们日常饮食中,吃水果不仅利于食物消化,而且由于各种水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等,能够营养机体,起到促进新陈代谢,增加身体的抵抗力和免疫力的作用。以下是小编收集整理的春分节气养生必吃的7种水果,肉厚多汁营养高,现在吃正当时。
菠萝
春季正值新鲜的菠萝上市,和其它季节的菠萝相比,春季的菠萝香味更浓郁、口感也更水润,因此在干燥的春季吃很适合吃。。菠萝几乎含有所有人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。
吃菠萝前用淡盐水浸泡。菠萝中有一种蛋白酶,如果直接食用,轻则刺激口腔黏膜,使人口唇发麻、发痒并引起过敏。吃前用淡盐水浸泡30分钟可以破坏这种酶,减少对口腔黏膜刺激并减少过敏反应。
桑葚
正是桑葚时节,它不仅是一种水果,更是一剂春季滋补良药,适合用来制作养生保健食材,可以快速补充营养,促进造血功能,提高机体的免疫力。还是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药,每天吃一点可以帮助恢复体力以及补益肝肾,而且铁元素含量极高,能促进造血,防治缺铁性贫血。桑葚的吃法非常多,除了可以直接生吃,还可以做成桑葚酒、桑葚汁、桑葚干等等,都非常的美味。
如果吃新鲜的桑葚,建议用小苏打水的方法去清洗桑葚,主要是因为桑葚果实凹凸不平,灰尘、细菌等比较难以洗出,在盆里放入一勺的小苏打进行搅拌均匀,然后我们再在其中放入桑葚,浸泡上20分钟之后,然后我们再用清水去把桑葚冲洗干净,这是比较好的选择。
枇杷
枇杷正是春季的正宗时令水果,在春天到初夏时节成熟,春季,小孩子容易咳嗽,枇杷能够清肺、止咳、化痰。此外,它含有丰富的维生素B、胡萝卜素和苹果酸,能保护视力、增强食欲、促进消化。枇杷本身口感香甜,另外其中还含有一些有机酸物质,食用后可以不错的刺激消化腺分泌,从而就可以增强我们的食欲,促进食物的消化吸收。
枇杷好吃,但去皮麻烦。枇杷皮有一层绒毛,清洗之后将绒毛揉去,再用一把小勺子顺着一个方向将整颗枇杷轻轻刮一遍,让皮与果肉分离,枇杷皮就很容易剥下了,果肉也不会被刮烂。
橙子
橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡,含有天然糖分,嗜甜而又要减肥者的美女可以吃橙子来满足对甜食的欲望。并且橙子富含纤维,多食有助排便,能减少体内积聚毒素。橙子好处虽多,但不宜多吃,空腹要少吃橙子,因为橙子果肉中含有一定量的有机酸,容易对胃黏膜产生刺激。
樱桃
樱桃这种水果味道甘甜,能补益气血也能美容养颜,素有“春果第一枝”的美誉,它果实肉厚、味美多汁、营养丰富,铁含量尤为突出,是所有水果中含铁量最高的存在。人们食用樱桃,吸收它含有的微量元素铁以后,能促进身体内血红蛋白,也能增强人体的造血功能,可以预防缓解贫血,也能健脑益智,增强人类体质。不过樱桃也不能多吃,如果是阴虚火旺的身体素质就应该尽量少吃。
樱桃表面比较脆弱,最好的清洗方法就要用盐水清洗。因为食盐有很好的杀菌作用,能将樱桃表皮上的细菌全部杀死。最好把樱桃先放在盐水中浸泡5分钟取出来,然后再用清水过水一次,食用起来将会更加安全,这样的樱桃也会最为干净。
草莓
吃不了樱桃的人可以选择吃草莓。草莓被营养学家美誉为“春天第一果”,是春季养生的佳品。有去火、解毒、清热的作用,草莓富含维生素C等营养物质,还含有花青素和栎精。经常食用能帮助补充机体营养,维持体液平衡。还含有许多植物酸及糖分,食用之后可以增强人们的食欲,且草莓中膳食纤维含量也有许多。
洗草莓要先用流动水冲洗,这样可把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。流动水冲洗后的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,再用流动水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
梨
梨是一个口感清脆,汁水多,并且能清热去燥,营养丰富的食物,所以梨也被称之为“百果之宗”,很多人都喜欢吃,它含有丰富的葡萄糖,果酸,铁等多种微量元素,维生素的含量也是非常丰富的。春分后气候回暖,人体容易外感咳嗽、口干舌燥,而梨子性微寒且甘润,能生津清热、润肺止咳,最适合在春天这种季节吃了。
梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。