一说到补血，有人会想到阿胶、当归，这是中医最常用的补血药物，而有人则会想到动物血、肝脏、红肉等，因为造血原料来源于这些食物。那么，补血应该怎么补呢？四川省肿瘤临床营养中心营养医师黄雪梅指出，其实，中医说的血虚和西医说的贫血，并非同一回事。
中医说的血，概念广泛，不特指血液中的血细胞，而是泛指能够濡养机体、脏腑的一类物质。中医学所言的血虚，主要是通过临床表现来诊断，是对头晕眼花、手脚发麻、面色苍白和萎黄、妇女月经量少、心悸失眠、闭经等一系列症状的总概括，未必有血象的异常。“比如，久视伤血、耗费心血，如果按照字面意思来看，就成了看多了书、想事情太累会贫血了。”
而西医说的贫血，则是指，外周血液中血红细胞容量减少。可以通过查血结果中血红蛋白的量来诊断。贫血的原因很多，最常见的是营养性贫血，如缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血。对于肿瘤患者，其发生肿瘤相关性的贫血的机率也很高。肿瘤相关性贫血的发生机制复杂，最常见的因素是由于放化疗引起骨髓抑制，造血的器官——骨髓不能正常发挥它的作用，而导致贫血。
黄雪梅解释，当中医诊断，你血虚或者气血不足的时候，此时你不一定是贫血，需要通过查血等辅助检查来诊断是否贫血，并且搜索贫血的原因。
如果西医查血结果显示，你存在贫血的时候，一定要按照医生的治疗方案来。对于贫血治疗，首先是病因治疗，如纠正出血、胃肠吸收不良等问题，另一方面，根据病情，补充一些造血原料，如铁、叶酸、维生素B12、氨基酸等营养素，这些营养素可以是通过静脉输液补充，也可以通过食物补充。
那么，什么食物富含这些造血的营养素呢？
第一，是铁。动物血、肝脏、鸡胗、红肉等富含铁，建议一周食用两至三次动物内脏，因为除了动物内脏含有较高的胆固醇、嘌呤等物质，摄入较多也不利于机体的代谢。
第二，是叶酸。一些深色蔬菜，如菠菜、西红柿、胡萝卜等富含叶酸。
第三，是维生素B12。动物肉类、鱼类、贝类等富含维B12。维生素B12主要通过微生物合成，所以植物一般不含维B12。
第四，是氨基酸。氨基酸广泛的存在于各类食物中，一般鱼禽、瘦肉、蛋、奶、大豆及其制品中的蛋白质是更易吸收利用的优质蛋白质。
因此，贫血患者在饮食上，可以多增加富含以上营养素的食物，同时也应注意饮食均衡，保证机体代谢的平衡。
封面新闻记者宁芝