随着份的到来，天气越来越冷，我们的食欲也越来越好，当然，吃许多不能控制我们的嘴，然而我们不能让夏天减肥，在秋天，我们不能掉链子，小贪心猫推荐一种减肥养血的食物，莲藕尖，是保存保健的好食物，口感酥脆可口，美味非常好，接下来，我将详细介绍他的实践。贫血是这道菜最怕的，常吃一盘，时令，血脉铁血，身强力壮，脸色红润。
莲藕尖，在某些地方又称藕带，口感清脆，风味独特，莲藕尖是湖北的特殊成分之一，他营养丰富，根长，外观浅黄色，他在人们中间很受欢迎，但是莲藕尖的价格相对较高，每公斤15元，有时候菜市场晚了，买不到，莲藕尖可以用不同的配料，方法是用酱油炒一下，加些小米和胡椒粉一起炒，味道很好。
这种炸藕尖的方法其实很简单，几分钟就能搞定，我们需要准备好原料，新鲜藕尖、盐、大蒜、小米椒、白醋、白糖一点、食用油三勺。
如何用酱油炒莲藕尖：
第二步，手到擒来，将莲藕尖放在砧板上，切成小块，放在水里以免氧化。
步骤三，此时将大蒜、小米椒等调味料加工，洗净后，切成颗粒状。
第四步，下一步，开火后，把食用油倒进锅里，油温高时，加入小米椒、蒜末炒匀，再将莲藕尖放入锅内。
第五步，炒2分钟，待配料切掉后，加入一些调味料，将配料炒至味后，即可放入盘中。
烹饪技巧：
这种炸莲藕尖的方法，厨房小白也可以试试，买藕尖的时候，不要一次买太多，足够的一家人就可以吃了，因为莲藕尖不能储存，会影响口感，现在莲藕尖现在吃得合适，过了一段时间，他只能等到明年，就是时令菜，只有这个段时间有哦。
另外，莲藕尖含有丰富的营养成分，如果经常吃，对脾胃有好处，减轻肠道压力，对肠道系统尤其有益，他也是血液和铁的好帮手，他也是一种药和一道菜，有利于健康，增强体质，增强免疫系统，莲藕尖也可以腌成小菜，用米饭很下饭哦。