贫血是每个人都有可能遇到的事情，有些成年男性因为痔疮长期便血，会出现贫血症状。而成年女性因为生理期的问题，遇到贫血的时候就更多了。
贫血主要是指我们人体血液的血红蛋白浓度，要明显的低于机体该有的指数的时候，就会出现的一种症状。
而贫血的征兆其实也很容易被发现，比如面色苍白无力、口唇颜色发白的、指甲的颜色一直都是白颜色、全身无力、精神状态差等等，都很可能是贫血的征兆。
现在进入冬季之后，外界气温快速下降，很多女性出现手脚冰凉的情况。一般情况下血管流通正常，就可以满足身体各个器官的供血，大家身体发凉，尤其是四肢末端冰凉，就和血液流通不顺畅、贫血有一定关系。
今天爆炸营养课堂的营养师，就来和大家说说女性冬季补血这个话题：
首先我们要先知道，什么情况属于偏女性，医学角度上认定：男性血红蛋白浓度g/L，成年女性血红蛋白浓度g/L，孕妇血红蛋白浓度g/L，都可以认为是贫血。
另外根据血红蛋白浓度的多少，又可以细分为：血红蛋白浓度30g/L为极重度贫血，30-59g/L为重度贫血，60-90g/L为中度贫血，大于90g/L为轻度贫血。
造成贫血的原因很多，包括恶性肿瘤、糖尿病等等都会导致贫血，所以不能说发现贫血了就单纯的补血，还是要考虑身体多方面原因。
当然对于大多数人轻度贫血的人来说，适当的调整饮食结构，就可以很快恢复到健康的状态。那么吃哪些食物可以补血呢？
首先要说的补血食物，就是血豆腐，虽然大多数所谓的“以形补形、吃什么补什么”都是养生谣言，但吃血豆腐补血还真没骗人。
我们人体血液中铁含量多，动物血液中铁含量也多，而且吸收利用率极高。所以适当吃动物血，确实能够补充足够的血红素铁。
其次可以补血的就是红肉，尤其是牛肉、羊肉这类富含优质蛋白和铁元素的肉类。每克牛肉的铁元素含量达到3.3毫克，牛肉血红蛋白铁不仅丰富，而且吸收率非常高。
下面我们再来说说通常女性喜欢的补血食物红枣，虽然红枣中也有一定铁元素，但人体的吸收率非常低，对此也是有实验数据可以证实的。
实验表明：含有肉类的混合膳食中，铁元素的吸收率为10%，而多数粮食豆类中的铁吸收率仅有1-3%。况且蔬菜中含有的植酸、草酸、磷酸等物质，也会妨碍铁的吸收率。
最后爆炸营养课堂的营养师，给大家推荐一道冬季补血食疗汤：当归羊肉汤
羊肉有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。而且羊肉属于高蛋白的红肉含铁量很高，是女性补血的优质选择。
再有当归是女性补血养气的最佳选择，传统中医认为：当归不仅有活血作用，还可以促使血液循环，保持血液通畅，让人看起来气色好。
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