又到秋季进补时
有利于调养生机,去旧更新
那么秋冬进补到底吃什么好呢?
秋冬进补参当道,但“参”的成员众多,人参、丹参、*参、沙参、红参、西洋参、太子参……它们有什么区别?又应该怎么吃?听听中医专家怎么说。
但实热、正气不虚者不适宜服用。另外,健康儿童也不宜服用人参和人参类补品,谨防儿童性早熟,不利正常健康发育。
怎样吃最好——
●1.炖服时将参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水蒸,蒸1~2小时即可;
●2.含服时将人参切成薄片,放入口中含服;
●3.泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中,放杯中,加入开水,泡5分钟即可饮用。
丹参是活血祛瘀良药,有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。用丹参做成的制剂特别多,常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。
怎样吃最好——
●1.丹参泡酒,需要使用丹参片,还要用到西红花等配药,用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。每天最好不要多喝,控制次数和饮用量;
●2.女性朋友可以在日常生活中,泡制丹参益母茶。取适当的丹参片,以及益母草用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡,但不宜过夜饮用。
*参具有补血、补气的功效,尤擅补肺气、治肺虚,可用于各种气虚不足者,疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用*参。
现代研究认为,*参可治疗贫血、增强机体抵抗力。
怎样吃最好——
●1.用*参枸杞鸡熬汤,*参30克、枸杞30克、鸡肉克。主治气血不足、食欲不振;
●2.煮*参杞子猪肝粥,*参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。
沙参有南沙参和北沙参之分,功效上很接近。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者;南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。
怎样吃最好——
可以取沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个,熬成汤喝。本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品,能滋阴清热、润肺止咳。
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者,都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
怎样吃最好——
●1.日常服用方法很多,泡茶饮,研末吞服都可以。一般来讲,安全起见,每天1~2克即可,太多了容易引起上火;
●2.煮粥,将红参切成薄片,早餐熬粥时放入少许;
●3.嚼食,将红参切成薄片,含于口中细嚼,有补气提神的功效。
怎样吃最好——
●1.用西洋参饮片泡水代茶饮,一次可放1~3片,以温开水冲泡饮用,喝完后再将饮片吃掉;
●2.夏日常在高温下工作的人,口中含片西洋参,可起到防中暑的作用。
太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。
怎样吃最好——
●1.太子参泡水,水温最好在90℃,每次10克代茶饮;
●2.太子参打散装袋,6~10克代茶饮。即便这样,在泡水的过程中很多有效成分还是不能稀释出来,所以建议用保温杯来焗泡,以便使其发挥出最大作用。
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来源:健康时报、人民日报
责编:陈演坛 编辑:刘思泳
编审:曹剑萍
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