《与你同行》医院肿瘤血液科王彩琴主任来聊聊怎样科学减肥，又不会造成贫血。
贫血是最常见的营养缺乏病之一，发病的主要原因是缺乏微量元素铁所引起的贫血称为“缺铁性贫血”。常见症状有面色苍白、乏力、疲倦、心悸、头晕、耳鸣等。还会有消化道的症状，比如舌痛、口角炎、食欲不振等；单纯的叶酸缺乏者仅出现末梢神经炎的症状：比如四肢发麻，维生素B12缺乏：站立、行走不稳，深部知觉减退等。“减肥”真正的含义是减体脂，而不是减体重。
体脂率，是说在体重当中，脂肪重量所占的比例。健康男性的体脂率通常在10~18%之间，超过20%就达到肥胖标准；女性通常在20%~28%之间，超过30%就达到肥胖标准；同样的体重，体脂率越高，人就显得越臃肿松垮；体脂率在正常范围中越低，人就显得越苗条，身材线条看起来越流畅。如果您的体重体脂都不超标，只是身体曲线不美，腹部臀部松垮，那么您需要的是健身增肌。
如果您的体重不超标，但体脂超标，那么需要调整饮食内容，并通过运动来减脂增肌，并不需要饥饿节食。
如果您的确体重超标，体脂也超标，那么需要适当减少饮食热量，同时还要调整饮食内容，再加上运动健身。
在适度运动的同时提升食物的营养素密度。一定量食品中蛋白质/维生素/矿物质等营养素的数量和其中所含热量（糖、脂肪、淀粉等）的比值，比值越小，营养素密度越低，则该食品的营养价值越差。甜饮料、方便面、酥饼、糖果之类营养素密度就很低。而新鲜果蔬、全谷、豆类、奶类、蛋类、鱼虾等营养素密度较高。我们每日饮食里，应该将营养素密度较高的食物合理地组合，同时减少菜油，戒掉甜食甜饮料，就是帮助预防肥胖的营养餐了。选择对了食物再加上每天至少半个小时的运动，就可以让我们得到好身材、好皮肤、好气色。如果把减肥当成一个短期行为，觉得“忍过这一段就成功了”，减肥过后又我行我素，继续不健康生活，那么总会以反弹而告终。我们减肥，不仅仅是为了一个好看的体重数字，甚至不仅是为了好身材。更重要的，是增加人生的幸福感。编辑：王文芳芳
初审：张蕾
责编：岚枫
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