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民间一直流行红糖水、红枣可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。只吃红枣可以补血，但效果甚微。红糖、红枣补铁、治痛经？听听就好一般来说，贫血主要是以下三种情况造成的：
1、红细胞生成减少第一种是红细胞生成减少性贫血，这是因为人体内缺少造血时所需的物质，如铁、维生素、叶酸等，还可能因为骨髓受到细菌或病*的感染或是受到其他外界物质的损害，还有的人是因为体内缺乏调节红细胞生成的物质。这类患者常会发生缺铁性贫血、再生障碍性贫血、感染性贫血等病症。
2、溶血性贫血
第二种是溶血性贫血，这是因为红细胞被破坏的速度加快导致骨髓无法正常地造血。因为骨髓的主要功能是促进红细胞生成，所以当它无法发挥功能时，就会发生溶血性贫血。正常人体内每天都会有一定数量的红细胞从骨髓中生成，也会有一定数量的红细胞从血液中被清除掉，所以当这个数量失衡时，人体就会贫血。
3、失血性贫血第三种是失血性贫血，这种情况一般是由于体内血液大量流失而导致血液缺乏，从而引发贫血。比如因为外伤而导致大量流血，孕妇分娩时失血过多，月经量过大致使大量血液流失等等。急性失血后贫血的患者是由于短时间内身体流失大量血液，而慢性失血后贫血是由于患者长期轻度或中*出血导致小细胞性贫血。
那么，红糖、红枣的补血情况是怎样的呢？先来说说红枣~
从营养成分角度分析，只吃红枣，补铁效果差。一是因为红枣含铁并不多
每克新鲜大枣（以下简称鲜枣）可食用部分铁含量为1.2毫克，干的红枣为2.3毫克。
按平均每天3~5颗大枣为例，进食鲜枣50克，或干枣25克，摄取的铁仅仅为0.6毫克左右，与成年人每日推荐铁摄入量（男为12毫克、女为20毫克）相差甚远。
二是枣类中的铁更难吸收
人体对不同的铁，吸收率是不同的：
动物性食物中的铁为血红素铁，吸收率高，在10%~20%以上。
枣属于植物性食物，所含铁为非血红素铁，吸收率只有3%~5%。
不仅如此，植物中的植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等，反而还会妨碍铁的吸收。
再来看看红糖~
每克红糖的含铁量也就2毫克，吸收率还差，所以贫血的女性就不要指望红糖补铁了。
也不要认为红糖是对付痛经的利器，人体质有差异，科学上也没有确凿证据支撑“红糖可治疗痛经”这个结论。
哪怕红糖戴上了“功能”的帽子，也不能多吃。
世界卫生组织（WHO）最新饮食指导意见建议，成年人每天糖的摄入量最好不超过25克（差不多是2汤匙红糖的量）。
糖吃得过多，长期下去，会带来肥胖、龋齿、糖尿病等。
红糖虽含营养物质，但其含量甚微，对身体的作用太小，不推荐作为营养补充的食物来源。真正补血的食物是这些补血排行第1名：动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。
可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配，年轻人一周吃2次即可，每次10~30克，50岁以上的半个月吃一次即可。
动物血
动物血及其制品中的铁含量丰富，而且几乎都是血红素铁，极易吸收利用，对补血有很大帮助。
每克猪血中，铁含量为8.7毫克；每克鸭血的铁含量，更是高达30多毫克。
瘦肉
无论是猪牛羊肉，其血红蛋白铁不仅含量丰富，也就是大家口中常说的红肉。这些红肉不仅含铁丰富，而且还有高达20%的吸收率。
乌鸡
乌鸡具有温中益气、补益肝肾、延缓衰老、强筋健骨等功效，对于月经不调、产后失血多的女性贫血有很好的改善作用。
蛋*
每克鸡蛋*含铁7毫克，尽管其铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
菠菜
菠菜中含有丰富的铁，其补血作用与其内含的丰富胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。
维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。
干龙眼肉
这种补血的食物在民间非常有名，一般家庭要补血它绝对是首选，因为它含有非常丰富的铁质。
除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每克含铁量在9.1毫克。
而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
莲藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。
有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品。
干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。
一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
黑芝麻
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
当归
当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。
正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
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