贫血患者多存在铁、叶酸、维生素B12等营养素的缺乏，可以通过饮食的调整，一定程度改善贫血现象：
铁。铁是血红蛋白的合成的主要原料，如动物血、肝脏、红色肉、黑木耳等，提高铁的摄入水平。
蛋白质。蛋白质是血红蛋白合成的必备原料，对纠正贫血同样重要，因此，在补铁的同时，还应适当增加优质蛋白质的补充，如鱼虾、鸡蛋、豆类等。
维生素Ｃ。维生素Ｃ可促进铁的吸收，可以使食物中的三价铁还原为二价铁，有利于铁的吸收和利用。维生素Ｃ主要存在于蔬菜（西红柿、胡萝卜、柿子椒等）、水果（山楂、猕猴桃、草莓、柑橘类等）中。
叶酸。多吃富含叶酸的食物，它广泛存在于各种动植物食品中，动物肝脏、肾脏和蛋类、鱼类、绿叶菜、坚果、大豆制品中都含有丰富的叶酸。需要注意的是，食物中的叶酸若经长时间烹煮，可损失50%～90%。
维生素B12。维生素B12可参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏。存在于肝脏、奶类、鱼类和肉类中。
贫血严重的患者，单纯靠“吃”补血效果并不显著，关键时刻，需要借助医疗手段！
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