农历年末，许多小伙伴都迎来工作量“旺季”，甚至要熬夜赶工才能完成。如果觉得疲倦不堪、力不从心，就医院药学部中药师李欣教你泡制补血、养阴、益气靓汤，为您的年底冲刺加油。
年底加班疲劳，最适合饮用滋补汤图/视觉中国
西洋参三七鸡汤材料（3-4人量）：西洋参10克、三七片5克、龙眼肉5克、*雌鸡（光鸡）1只、生姜3片、食盐适量。
做法：药材冲洗干净，光鸡去掉头尾、内脏，斩块、焯水；将所有材料放入炖盅，加入适量清水，盖好炖盅盖隔水炖两小时，食用前调味即可。
功效：此汤有活血补血、养阴益气、化淤止痛的功效。
西洋参三七鸡汤补血养阴，抗疲劳
李欣说，三七性温，味甘、微苦，归肝、胃经，具有散淤止血、消肿定痛功效。现代药理研究显示，其具有增加冠状动脉血流量，改善心肌内循环，提高机体免疫功能，而且还能调节糖代谢、保肝、抗衰老等作用。
西洋参补气养阴、清热生津
西洋参性凉，味甘、微苦，归心、肺、肾经，补气养阴，清热生津。现代药理研究显示，它能增强记忆、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力。
龙眼肉性温，味甘，补益心脾，养血安神，具有促进造血、改善心脑血量和降血脂作用，为滋补心脾之佳品。
鸡肉性温，味甘，具有温中益气、补精填髓功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。
三七有活血化淤功效
三七化淤通络、西洋参气阴双补、龙眼肉养血补心，三者合同，既使气血充盈、运行通畅，又凉热平调、补而不燥。诸物合用，共凑活血补血、养阴益气、化淤止痛之功。
李欣说，该汤品适合一般人调补服用。对冬季气血运行不畅、心脉瘀阻、气阴两虚人群尤为合适。同时，也可用于工作、生活压力大，思虑过度、神疲乏力、心悸、失眠健忘等人调理。
李欣药师还提醒，此汤不适宜孕妇、妇女月经期饮用；服用参类药材时，不宜与萝卜、莱服子、浓茶同服，以免影响药效。■
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