贫血是指各种原因引起的外周血红细胞计数减少、红细胞压积及血红蛋白浓度降低，低于正常范围下限。贫血不是一个具体的疾病，很多疾病都可出现贫血。引发贫血的原因主要包括红细胞生成减少、红细胞破坏过多、红细胞丢失过多。贫血患者临床多有乏力、心悸、面色苍白、头晕和失眠等缺氧症状。
日常生活中许多人都有贫血的毛病，下面给大家介绍两种补血的蔬菜，常吃缓解贫血状况。
一、黑米
黑米是稻米中的珍贵品种。主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.0-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。也有黑发作用。
二、鱿鱼
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
今天的科普就到此结束啦，最后带给大家一道黑米做的美食教程吧，健康又美味！
黑米黑豆莲子粥食材：莲子20克，黑米30克，冰糖5克，枸杞3克，黑豆20克，糙米20克。
步骤：
1、黑米、黑豆、莲子、糙米洗净，放入清水中浸泡2小时。2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入黑米、黑豆、莲子、糙米煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。3、放入冰糖5克、枸杞3克，继续熬煮5分钟，即可盛出享用。精彩推荐夏季炖汤我家有讲究，教你一道鲫鱼汤，颜色浓白没腥味这个夏天我尝了30多种蔬菜汁，发现这类蔬菜汁的减肥效果最好！大厨分享香菇炒肉的做法，营养美味，口感滑嫩，以后就这么做了好看你就点点我预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇