在很多长辈的朋友圈里，
“不吃肉只吃素”到“千金难买老来瘦”，
已被推崇为“老年人的养生秘诀和健康状态”，
但长辈们“不吃肉只吃素”，
真的对身体好吗？
相比于其他年龄段的人群，老年人常患有多种疾病，如心血管系统疾病常有心慌、气短；消化系统疾病的食欲减退、消化不良、便秘或腹泻等。
如果出现上述症状，老年人都应该重视，考虑是否有贫血，贫血最常见的症状是乏力、头晕，皮肤粘膜苍白，但初期的轻微贫血极容易被忽视。
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预防老年人贫血如何预防老年人贫血帮助老年人积极进食，平衡营养，合理调整膳食结构：动物性食品铁的吸收利用率高，适量增加瘦肉、禽、鱼、动物肝脏、血摄入；水果、绿叶蔬菜含丰富维生素C和叶酸，促进铁吸收和红细胞合成；
铁的摄入不足是造成贫血的一个重要原因，增肌铁的摄入是预防缺铁性贫血的一个基本手段，铁强化食品和含铁营养补充剂；
浓茶和咖啡干扰铁吸收，饭前、后1小时内不宜饮用；
感染性疾病和肿瘤等导致贫血，积极治疗原发病，合理营养支持。
常见误区：红枣补血。大枣在水果中营养价值还是比较高的。g（鲜）枣的铁含量1.2毫克，干枣为2.3毫克，但比起动物食材（猪肝22mg/g），铁含量则低得多。且大枣中的铁吸收率低，不能被人体很好地利用。但大枣（鲜）中维生素C含量是水果中的佼佼者，为毫克/克。而vc能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。
因此，若只依靠摄入大枣来改善贫血不可行，但大枣是营养价值比较高的一种水果，富含的维生素C可促进铁吸收。
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作者：牟雪梅（老年病科）
编辑：Suzy
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