贫血是经常可以遇见的综合征，它是各种原因导致的外周血细胞的容量低于正常的综合征，在一定容量的血液循环的红细胞的计数，血红蛋白的量以及红细胞压积均低于正常标准者，是我们常说贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一个独立的疾病，可能是基础的或者比较复杂的疾病的重要临床表现，一旦发现贫血必须要查明原因。
它的原因很多，主要包括红细胞生成减少导致的贫血、红细胞破坏过多导致的贫血、失血过多导致的贫血。
贫血的患者往往会出现的原因有，生成障碍，常见的是再生障碍性贫血，还有一些遗传性疾病导致的红细胞生成不足，往往是贫血的主要原因。
你知道吗？老人贫血会降低抵抗力，小孩贫血会降低记忆力，而健康的年轻人贫血也会精神不济，工作效率低。据统计，导致贫血的原因多半是缺铁。铁是造血功能的保证，当体内贮存的铁消失殆尽，不能满足正常红细胞生成的需要，就会发生贫血。
同的病因导致的贫血，补的是不一样的。比如缺铁性贫血，肯定要补充含铁量丰富的食品，比如黑色的食品，还有肉类、猪血，含铁量都很高。
如果是维生素B12缺乏引起的巨幼细胞性贫血，就需要补充维生素B12。
如果是溶血性贫血，针对病因来说，是没有办法阻断的，造血也比较好，所以就没法进行食物辅助治疗。如果是地中海贫血，采取平时的饮食习惯就可以。
金针菜又叫*花菜，研究表明金针菜含铁量比大家熟悉的菠菜高了20倍，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质等。作为补铁的最佳食材，煲汤、炒菜都可以，长期食用有助于改善缺铁性贫血症状。
一提起补铁，黑木耳很可能都没有被大家列入名单，其实，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。营养学研究显示：每克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。
中医则认为，黑木耳有益气补血、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。因此，张晔老师的推荐您记住了吗？
鱿鱼更是补铁的佳品，张晔老师推荐的这道韭菜炒鱿鱼可是当前最流行的菜。因为鱿鱼含有丰富的蛋白质，而且还是补铁佳品，和韭菜一起搭配既美味又开胃。首先将鱿鱼洗净切丝，放几片生姜汆水过冷河，捞起备用，然后将韭菜切段，再在锅中加少许油，鱿鱼、韭菜依次入锅，大火翻炒，2分钟左右起锅加适量盐调味即可！
贫血是常见的疾病，它的病因很多，常见的有营养不良、失血、血液系统疾病等，行对因治疗才能取得很好的效果。贫血是一种常见的问题，不用过分担心，饮食调养是治疗的关键。
造成贫血的原因有多种:缺铁，出血，溶血，造血功能障碍等。一般要给予富含营养和高热量，高蛋白，多维生素，含丰富无机盐和饮食，以助于恢复造血功能。避免过度劳累,保证睡眠时间。饮食上要注意增加营养，多吃蛋类，奶类等，多吃些含铁丰富的食物，如鱼、肝、海带、瘦肉、新鲜蔬菜、水果等。另外平时可以使用点补血的归脾丸，养血饮口服液，效果也是很不错的。
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