老人贫血比较多见，老人的吸收功能比较弱，即使吃得好，吃得多，但营养不一定能吸收，很多老人体质弱，新陈代谢慢，出现贫血的情况，无疑让老人身体更坏，所以要及时的纠正贫血情况，而通过饮食可以改善老人贫血的情况，这是非常好的方法，老人贫血饮食，我们下面看一看，贫血这种情况，需要长时间的调养，而饮食的作用必不可少，我们下面就看一看，老人贫血饮食改善，老人一定要看一看，做好饮食护理。1、食物多样，谷类为主。保证足够的营养，特别是铁元素及蛋白质的摄入量，多吃富含铁质的食物，如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、大枣、豆制品、绿叶蔬菜等。血红蛋白的主要成分是血红素和球蛋白。老年人在日常饮食中应摄入丰富的优良蛋白质食物，如瘦肉、蛋、乳、鱼虾、动物血、豆制品多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类等。
2、积极参加体育锻炼，增强食欲。
3、不要过分节制饮食，及时纠正偏食，要吃平衡膳食。
4、患有老年人贫血在服用铁剂期间要忌饮茶水。宜饭后服用，需要用1-2个月，贫血才能得纠正。
5、每日适当多喝水。少用煎、炸的食物。