孕期,90%以上的孕妈都会出现贫血症状,但是孕期又不愿意太多的药物干预,那该怎么办呢?
不用太担心,让小编来为你整理一些美食吧!别急别急,接下来就是第一道菜第一道菜荤菜萝卜炖牛腩(清炖)
食材:新鲜牛腩-克,白萝卜一根
辅料:大葱、姜片、*酒、八角、盐
美食制作:1、牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫然后捞出。
2、焯水的同时,高压锅内加入适量水烧开(要喝汤的话就多加些水),将焯好的牛肉放入锅中大火煮。
3、放入葱段、姜片。
4、倒入适量*酒。5、放入1—2粒八角,等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀,锅开后转中小火焖制30—40分钟左右。6、盛出适量焖好的牛肉和牛肉汤。(如果家人一起吃,也可以不盛出,别浪费了,盛出的部分可以用于煮面或者青菜)7、将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中。(如果用普通锅或铸铁锅炖煮,可能需要1个多小时,萝卜等牛腩炖至用筷可顺利插入时再加入)8、加盐焖煮10分钟左右即可。9、洗净的香菜,出锅时加入,既可以用于调味,也可以用于点缀。功效
EFFECT
萝卜:常吃萝卜不仅能够增强机体免疫功能,萝卜中的芥子油还能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
?另外,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收牛腩:适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面*目眩之人食用。
?其含有高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,且脂肪含量很低,含有矿物质和维他命B群,是每天人体所需铁质的最佳来源。?牛腩富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,牛腩对于补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,也有很好的功效。。
小诀窍:
1、炖完放入砂锅,尝一下味道,不够咸,加些盐。
小火炖煮几分钟,可以收浓汤汁。
2、用高压锅炖煮,速度快,还省天然气。
没事没事,小编来咯第二道菜素菜红枣山药汤
主料:山药一根
辅料:红枣6-8个
调料:冰糖
(也可以加米,一起熬煮,做成粥品)
美食制作:1、山药削皮,用清水冲洗下,切滚刀块(大小随心,别太小就行)。
2、红枣切两半,去掉枣核(吃的时候省心)。
3、砂锅内放水,放入山药和红枣,放入适量冰糖(根据个人口味就行,建议少点)。
4、盖好砂锅,大火烧开转小火,待山药软烂即可(中途若感觉水少,可加入适量开水)。
功效:
?红枣是补血佳品
?山药可以健脾益胃,助消化,益肺止咳,降低血糖。
?尤其是女性朋友,更可起到益气养血的作用。
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