说到贫血，大多数人选择的补血方式就是食疗，平常吃些红枣、红糖是有一定补血效果的，但真的到贫血这个地步的时候，它们的效果就不是那么明显了。这时候就应该选择动物性食品来补铁。
那么贫血时吃什么东西才能最快补血呢？
第一：动物肝脏。动物肝脏含有丰富的铁，是最佳补血食物。虽然动物肝脏补血效果很好，但却不能多吃。年轻人一周一般吃二到三次，一次限量十到三十克，年龄不同量也不同，可以在专业医师指导下定量食用。
第二：动物血。动物血的含铁量十分的高，就拿猪血来说，克猪血其铁含量为8.7毫克，而克鸭血的含铁量则达到了30毫克。这一类铁很容易被人体吸收利用。
第三：红肉补血。红肉就是红色的肉，特指一些动物的肉，红肉不仅富含血红蛋白铁而且吸收率高达百分之二十。比如牛肉，克含铁量可达到3.3毫克，是非常优秀的补铁食品。
第四：鸡蛋*。一个鸡蛋蛋*含铁量大约七毫克，不仅可以补血，而且营养成分很丰富，可以为人提供多种营养，一举多得。还有一点是鸡蛋几乎家家户户常备，食物来源很是方便。
上面四种动物性食物补血效果较好，但如果有豆制品、鱼、虾、花生等的辅助，效果会翻倍。同时我们可以搭配食用蔬菜来补充维C，并且可以促进营养的吸收，因为维生素C可以帮助铁的转化和利用，对补血也有一定的效果。
此外还要注意，贫血的人忌喝茶。因为茶叶中含有多酚类物质，虽然具有提神的效果，但可与铁形成难以溶解的盐类，导致铁质难以被人体吸收利用，所以喝茶过于频繁会导致缺铁性贫血。
你还知道哪些补血的方法呢？一起来交流一下吧！