当下,很多人都处于亚健康状态。比如一些女性存在贫血的情况,如果症状较轻,可以通过饮食来调节。下面几种食物可以帮助贫血的朋友得到改善。
黑豆浆。早餐饮品可以选择黑豆浆,不过外面一般很难买到,要自己动手制作。晚睡前将黑豆洗净,用温水浸泡一夜。第二天起床后,将黑豆连同浸泡水一同倒进豆浆机。豆浆打好后,用滤网过滤,煮沸后再饮用。加点糖,味道更佳。
胡萝卜。胡萝卜含有丰富的维生素B、C,其特有的胡萝卜素对补血有很大益处。食用时,可以做胡萝卜丝炒蛋。鸡蛋磕入碗中打碎,加少许葱末,搅匀。胡萝卜去皮切丝。锅中放油,烧热,下胡萝卜丝翻炒至将熟,然后倒入鸡蛋,小火慢焖一分钟,最后慢慢翻炒至熟。
菠菜。菠菜补血很普遍。菠菜加猪肝做粥效果更好。提前煲好一锅白粥,猪肝洗净,用清水泡出血水,然后加调料腌制一会,放入白粥中煮沸。菠菜洗干净,切断,放入锅中再一起煮沸。
龙眼肉。龙眼肉含有丰富的铁和维生素A、B以及葡萄糖、蔗糖。龙眼肉也可以用来煲粥。先将米放入锅中,大火煮10分钟,然后下人桂圆肉继续煮。煮好后,加点白糖食用味道比较好。
萝卜干。萝卜虽然很便宜,但其含有维生素B和铁质,对补血很有效果。如果早餐食用的话,可以提前把萝卜做成萝卜干。把白萝卜洗干净,切成块状,然后抹盐,摆放入沥水盆中,上面压上重物,挤出水分并流出。两天后,拿到太阳下晾晒即可。
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