当前贫血普遍存在尤其是女性，生活中很多女性都存在不同程度的贫血情况。对于女性健康存在多方面的影响，容易使人头晕乏力，脸色暗淡，整个人都没有光彩。下面小编介绍下日常四种食疗贫血的方法。
桂圆糟青鱼:桂圆肉又名龙眼肉，其性甘平，是民间传统的补血之品。我国南方妇女，于月经期、产后，多有食用桂圆内的习惯，目的就是取其补养气血的作用。历代中医书也认为桂圆肉补血养心而不滋腻，益气生津而不壅滞（不影响人体脾胃功能及气机活动机能），所以广泛将它用于血虚、惊悸、健忘、失眠等病症的治疗中。青鱼是一种高营养食物，性味甘平，有补血、益气、养肝等功效。《随息居饮食谱》说它能“补气养胃”，《医林纂要》认为它有“滋阴”功效。另外，青鱼还有利水、化湿的作用。笋片含铁、维生素日族等补血物质。因此，常食这道菜，对贫血病人确有“妙手回春”之效。补血宁心，养益脾胃。原料：桂圆肉30g，青鱼中段g，笋片g，熟猪油50g，*酒15g，香糟g，细盐8g，味精5g，汤g。青鱼中段洗净后，切成5厘米长、2厘米宽的块，盛入钵内，加细盐3克拌匀，腌约1小时。香糟放入碗内，加*酒、清水（约克）调稀后，将青鱼块拌和，糟4小时左右取出，即成糟青鱼。桂圆去核留肉，切碎，待用。锅烧热，加汤、笋片、鱼块、桂圆内丝、细盐。先用旺火烧沸，撇去浮沫，加入味精，再转小火滚5分钟左右，即可盛起装碗食用。味香肉嫩，汤鲜可口。
椒麻鸡肫肝:本道莱有养肝补血强身的作用。鸡肝味咸平，有养血益肝的功效，并有明目作用：鸡肫味甘平，有消食积、健脾胃的功效。中医认为，脾胃为气血化生之源，脾胃机能旺盛，人体的气血才能正常化生，所以本道菜以鸡肫配之鸡肝、枸杞子等补血之品，这对于促进造血机能，有着积极的协同作用。鸡肝不但营养丰富，而且提供造血原料，是补血的良品；莴笋片也有利口开胃，促进生血的作用。枸杞子，更是大家所熟悉的补血良品。原料：鸡腕g，鸡肝g，枸杞子30g，莴笋片70g，酱油10g，陈醋10g，细盐3g，白糖5g，葱白10g，生姜6g，花椒3g，香油20g，味精3g。将花椒拣去杂物及子，随同葱白、姜一起剁成细茸，盛入碗内，加酱油、细盐、白糖、味精、陈醋、香油，调匀成汁待用。枸杞子放锅内，加水适量，用小火煎20分钟，去枸杞子，将其汁液再浓缩10分钟，与椒麻料汁混合。离笋片用少许盐腌一下，挤干水分，盛入盆内。将鸡肫去老皮，剞上花纹（深度为鸡腕厚度的2/3，与鸡肝都切成薄片，下沸水锅余熟后捞起，滤干水分，放在莴笋片上面。临吃时，浇上料汁搅匀即成。色泽淡褐，其味香、麻、鲜、嫩。
菠菜鸡蛋汤:菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉，有补血、活血、止血、利五脏、通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植，但以春菠菜之药用价值为高。本道菜不但有补血作用，还有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用。补血活血，调中利肠。原料：鸡蛋2个，菠菜克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤0克，细盐4克，味精1克。鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎*后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。汤汁鲜浓，味香可口。
猪血汤:本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎*、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症。补血益肝。原料：猪血克，猪肝50克，花生米50克，大茴香2个，细盐4克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10毫升。将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块，猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片。花生米洗净，用温开水浸泡1小时，捞出盛碗内备用。炒锅内放入10克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸*透出香味。猪血块、猪肝片放锅内炒熟。加入开水0毫升，煎煮10分钟。6.将花生米放入，再煮10分钟。加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。色赭味香，爽而不腻。